Zielone Tarasy – restauracja w Krakowie

Smaczne jedzenie – bez kompromisów w zakresie jakości

Dobra restauracja powinna jasno pokazywać standard pracy. Najważniejsze sygnały to sezonowa karta, składniki z rozpoznawalnego źródła i gotowanie na miejscu, bez skrótów, które zmieniają smak i strukturę dań.

U nas ten standard wygląda konkretnie:

• korzystamy z produktów od lokalnych rolników i producentów
• menu zmienia się sezonowo, więc składniki odpowiadają porze roku
• nie używamy glutaminianu sodu, sztucznych barwników ani wzmacniaczy smaku
• nie korzystamy z mikrofalówek, a kawę do espresso i cappuccino mielimy codziennie na świeżo

Tak można sprawdzić, czy restauracja naprawdę dba o jakość, a nie tylko o niej mówi. Jeśli ktoś szuka w Krakowie miejsca, które da się uczciwie nazwać restauracją z lokalnymi produktami, powinien patrzeć właśnie na te elementy.
Brak mikrofalówek ma praktyczne znaczenie. Danie nie jest tylko podgrzewane, ale przygotowywane zgodnie z rytmem kuchni, dzięki czemu warzywa zachowują strukturę, sosy się nie rozwarstwiają, a mięso i dodatki trafiają na talerz we właściwym momencie.

Dobre jedzenie w Krakowie o każdej porze dnia

Dobre jedzenie nie kończy się na porze obiadowej. W Zielonych Tarasach można zacząć dzień od śniadania, wrócić na lunch, zjeść obiad z rodziną, usiąść na kolacji i zakończyć spotkanie deserem albo kawą. To ważne zwłaszcza w centrum Krakowa, gdzie plan dnia często zmienia się kilka razy.

Po południu lokal płynnie przechodzi z rytmu lunchowego w spokojniejszy rytm obiadu i kolacji.

Stałe godziny pomagają zaplanować wizytę. Od poniedziałku do piątku pracujemy od 10.00 do 21.00, w soboty od 12.00 do 21.00, a w niedziele od 12.00 do 20.00. Czytelne godziny otwarcia restauracji ułatwiają planowanie dnia przed wyjściem z domu albo z biura. Do każdej pory dnia pasuje też odpowiedni napój. Serwujemy espresso i cappuccino, a ziarna mielimy codziennie tuż przed parzeniem.

To prosty detal, który czuć w filiżance.

Wyjątkowa atmosfera w naszej restauracji w Krakowie

Atmosfera zaczyna się od organizacji sali i sposobu obsługi, nie od samych dekoracji. Kameralne wnętrza, klimatyzacja i spokojne tempo serwisu pozwalają zjeść bez pośpiechu, porozmawiać i zostać dłużej, jeśli spotkanie tego wymaga.

To dlatego nasza restauracja w Krakowie sprawdza się zarówno przy codziennym posiłku, jak i przy ważniejszej okazji. Gościmy mieszkańców miasta, osoby pracujące w centrum oraz turystów, którzy chcą odpocząć blisko Rynku, ale poza jego największym ruchem. Dla nas liczy się jedno: gość ma czuć się zaopiekowany od wejścia do ostatniej filiżanki kawy.

Kiedy lokal ma przyjąć zarówno parę na kolację, jak i grupę na rodzinne spotkanie, liczy się akustyka, temperatura sali i uważność obsługi. To drobiazgi, które decydują o komforcie równie mocno jak sam smak dań.

Dbamy też o prosty, ludzki kontakt. Gdy goście potrzebują spokojnego tempa, czasu na rozmowę lub dopasowania obsługi do charakteru spotkania, reagujemy od razu i bierzemy na siebie szczegóły organizacyjne.

Przyjęcia w restauracji w Krakowie na miarę Twoich potrzeb

Imprezę firmową w restauracji najłatwiej zaplanować w kilku krokach. Firmy szukające w Krakowie restauracji na imprezę firmową zwykle pytają o liczbę miejsc, menu i przebieg dnia. Najpierw ustala się liczbę gości i charakter spotkania, potem wybiera przestrzeń, a dopiero później układa menu oraz harmonogram. Taki porządek ogranicza chaos i pozwala lepiej wykorzystać budżet. Planowanie wygląda wtedy następująco:

1. Przy mniejszych spotkaniach dobrze sprawdza się sala restauracyjna lub oranżeria. Przy bankietach i większych uroczystościach udostępniamy salę bankietową, a przy wydarzeniach biznesowych także salę konferencyjną.
2. Menu ustalamy według liczby gości, pory wydarzenia i preferencji żywieniowych. Możemy połączyć dania mięsne, wegetariańskie, wegańskie i bezglutenowe tak, aby cała grupa mogła jeść wspólnie, bez konieczności tworzenia osobnych stołów.
3. Jeśli wydarzenie odbywa się poza lokalem, przygotowujemy catering z dowozem. Potrawy trafiają na miejsce gotowe do podania, co skraca czas pracy organizatora i ułatwia obsługę.
4. Na końcu dopracowujemy układ stołów, dekoracje i harmonogram. To etap, który decyduje o punktualności i płynności wydarzenia, szczególnie gdy spotkanie łączy część oficjalną z mniej formalną.

Tak prowadzimy także rezerwację grupową dla firm planujących szkolenie, kolację dla zespołu albo większy bankiet. Założenia wydarzenia można omówić telefonicznie lub pocztą elektroniczną, a my przeprowadzimy Państwa przez każdy etap.

Najlepsze restauracje w Krakowie – smaczne jedzenie

Osoby porównujące restauracje zwykle zwracają uwagę na cztery kwestie: czy karta ma własny charakter, czy kuchnia radzi sobie z różnymi dietami, czy lokal działa sprawnie przy zwykłym obiedzie i czy równie dobrze radzi sobie z większym wydarzeniem.

Zielone Tarasy odpowiadają na te potrzeby jedną, spójną ofertą. Jesteśmy restauracją z kuchnią polską, a naszą kartę uzupełniamy o inspiracje włoskie i azjatyckie. Serwujemy codzienny lunch i dobre jedzenie na każdą porę dnia, a oprócz tego organizujemy wydarzenia rodzinne, wesela, bankiety i catering. Dzięki temu goście nie muszą wybierać między smacznym jedzeniem a funkcjonalnością miejsca.

W praktyce właśnie tak ocenia się dobre lokale. Nie po liczbie sloganów, tylko po tym, czy do lokalu chce się wrócić z rodziną, współpracownikami i gośćmi spoza miasta.

To również ważne dla osób, które odwiedzają Kraków służbowo. Jedno miejsce powinno pozwolić zjeść obiad, spotkać się z partnerem biznesowym i wrócić wieczorem na kolację bez zmiany adresu.

Zielone Tarasy – miejsce, do którego chcesz wracać

Wraca się tam, gdzie kuchnia utrzymuje powtarzalny poziom, obsługa pilnuje kolejności podawania dań i ustaleń, a przestrzeń pasuje do codziennego posiłku i większej okazji. Zielone Tarasy łączą te elementy w jednym miejscu, w centrum miasta, przy al. Słowackiego 64 w Krakowie. Centrum miasta jest blisko, a przy stole można złapać spokojniejszy rytm.

Tu można wpaść na lunch, zaplanować kolację, spotkanie rodzinne, wesele albo bankiet i mieć pewność, że każda z tych sytuacji będzie prowadzona w tym samym standardzie. To adres na codzienny obiad i na dzień, którego plan musi być dopięty w szczegółach. Tak powstaje miejsce, do którego naturalnie się wraca.

Stolik lub termin wydarzenia mogą Państwo zarezerwować pod numerem +48 12 631 13 00 albo pod adresem office@zielone-tarasy.eu.